Pesquisa, Desenvolvimento, Inovação & Extensão

Descrição

O projeto se caracteriza pelo desenvolvimento e implantação dos sistema de tecnificação do açaí desde a origem, que consiste em uma fábrica container com todos o maquinário para processamento do açaí in natura do recebimento à expedição. O container terá os seguintes módulos de processamento: I Recepção (classificação/lavagem): As rasas rastreadas com o açaí in natura serão descarregadas em esteiras de classificação e lavagem para separação e limpeza primária do fruto; II Esterilização: O fruto será lavado em tanques de branqueamento por indução eletromagnética e radiação UV para eliminação dos patógenos; III Despolpagem e envase: nesta etapa, o fruto é despolpado e envasado em recipientes recicláveis e retornáveis de PLA, impressos em 3D; IV Despacho: O produto recebe selo de origem e rastreabilidade para comercialização ao elo seguinte, a agroindústria ou centros de distribuição. Por conseguinte, o processamento dos resíduos gerados pelos sistema, majoritariamente, caroços de açaí, tem como objetivo agregar valor a um resíduo que não possui destinação correta e contribuir para a mitigação dos impactos ambientais que envolvem o processo de obtenção da polpa. Para tanto o caroço será triturado e, posteriormente, misturado à polímeros recicláveis, como o polietileno tereftalato (PET), que serão obtidos de cooperativas de reciclagem situadas na cidade de Igarapé-Miri. A mistura entre o caroço e o PET será vertida em moldes metálicos e, em seguida, prensada a elevada pressão e temperatura com o auxílio de uma prensa hidráulica com aquecimento. Após essa etapa, serão determinadas as propriedades tecnológica dos pisos, baseando-se nas normas para pisos intertravados de cimento. Espera-se obter materiais de construção, como pisos intertravados, que poderão ser utilizados na pavimentação de vias das cidades e comunidades da região. Dessa forma, almeja-se que toda a cadeia de produção do açaí, desde o cultivo até a destinação final do resíduo, contribua para o desenvolvimento econômico e sustentável da região, atue na geração de emprego e renda e favoreça a melhora na infraestrutura das cidades paraenses.